Suppen & Consommés


Ochsenschwanzconsommé Mit Gemüsestreifen und altem Sherry	5,50 €

Kerbelschaumsuppe mit gegrillten Garnelen und Croutons	5,50 €

Basilikumschaumsuppe mit gegrillten Garnelen und Croutons	5,50 €

Tomatencremesuppe mit Gin und Kräutersahne	6,00 €

Französische Zwiebelsuppe mit frischen Kräutern Croutons und Greyerzer Käse gratiniert	6,50 €

Tomaten-Ingwer-Consommé mit frischem Ingwer und Cherrytomaten	6,50 €

Petersilienknollensüppchen mit gebackenem Selleriestroh	6,50 €

Elsässer Schneckensüppchen Mit Kräutersahne und Parmesankäse gratiniert	7,50 €

Bouillabaisse Französische Fischsuppe mit Safran frischen Kräutern, Gemüsen, Garnelen und Edelfischen, dazu reichen wir Röstbrot und Knoblauchcréme	12,50 €

Waldpilzsüppchen mit geschmorten Waldpilzen und Kräuterrahm	6,00 €